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    夏日火爆餐品凉面西安美食汇教您制作凉面的核心技术手把手教学指
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夏日火爆餐品凉面西安美食汇教您制作凉面的核心技术手把手教学指
  • 夏日火爆餐品凉面西安美食汇教您制作凉面的核心技术手把手教学指
  • 学费:1280元
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凉面技术培训学习陕西面食种类虽然有很多,但有一种面食一定是夏季人们的最爱,出餐快,味道爽口,当你走进一家面馆实在拿不准要吃什么面的时候,你一定会看到老板用A4纸打印出来大大的“凉面”贴在醒目位置,所以夏天一家陕西面馆里要是没有凉面,那会丢失很多顾客。

凉面技术培训学习今天就来跟着美食汇小吃培训的师傅学学,如何制作爽口夏季凉面:
首先是面条,面条一般建议不要自己手工去做了,直接买鲜面条,比筷子细一些的圆形面条就行。而且一定要准备香油。(当然,不嫌麻烦的就自己手工制作咯)
凉面所需要的配菜:

西红柿、黄瓜 、小豆芽、 蒜、 葱、 姜、 洋葱、 香菜

香料: 八角45克、 桂皮50克 、 香砂5克 、 丁香10克、 草果10克、 千里香15克、 香草50克、 香叶30克、 小茴香30克 、 香果50克 、 花椒25克

这些在调料店都可以买到。

辣椒油制作方法:凉面技术培训学习
1、菜籽油烧开,将葱、姜、蒜、洋葱、香菜,炸金黄色捞出。
2、将带皮生芝麻炸至金黄色。
3、加粗辣椒面、秘制香料、辣椒面、醋或者白酒适量。
蒜蓉水:用菜籽油油泼蒜蓉,然后加上开水就可以。
怎么样,不难吧,主要是这些核心的料配方,按照这个比例做出来一定美味。
凉面技术培训学习在家里做凉面也是方便快捷,做生意一般西安面馆都带,当然弄个小吃餐车摆摊也是不错的选择,也算是省时省力的一种西安小吃了。

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